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海底捞开三个品牌面馆,LOGO设计都很接地气!
2020-11-19 15:55:23

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自从海底捞卖面后,开始放飞自我了

倒腾完一家还不够,竟然开了三家面馆了

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关键是——

人家开的面馆还都不是一个品牌

这是要准备横向裂变式的进军快餐店了??

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来,我们先看看第一家店

捞派有面儿

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海底捞-捞派有面儿

这怎么有点广告语的味道

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LOGO设计以捞派有面儿这四个字去设计

字形的收笔处以斜切的笔画去呈现

其中“捞”字的半部分和“派”的三点水笔画共用

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“有面儿”这三个字形成一个图形

其中“面”字上半部分

用筷子夹着面条的插画代替了笔画

“儿”和筷子连接在一起

 

怎么说呢?这个LOGO相比之前的十八汆

好像略微显得复杂了一些

 

但是,这家店卖的产品

和十八汆有着异曲同工的地方

也是以汤面+干拌面为主

口味的选择上重成都口味且低价

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相比十八汆,“捞派”也如同海底捞

菜系中的捞派麻辣牛肉、捞派毛肚一样

非常具备品牌的属性

 

这是亲生与捡来的区别吗?

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那好,看完了LOGO设计

我们再看看门店的设计效果

首先是门头的设计

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门头的设计上

除了放有捞派有面儿的LOGO之外

将“面”字这个图形强化,去明确自己产品品类

 

店内的设计则以极简的装修风格

纹样的瓷砖墙搭配上纯白的墙面

给人一种夏日清凉的感觉

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而与之搭配的桌椅

也是将白色和原木系进行融合

即呼应了空间的整体氛围

又使得空间层次感增强了许多

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除此之外

在白色的墙面上以黑白照片拼接的手法

将制作面的场景拍摄出来

以此强调“匠心”的品牌理念

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最后,给大家看下菜单

真的是良心价了

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接下来

我们继续看海底捞开的第二家面店

佰麸私房面

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这是开在郑州的一家面馆

分为上下两层,主打拌面和汤面

以及郑州人最喜欢吃的牛肉烩面

 

所以在LOGO的设计以手揉面的简笔插画为核心

搭配上佰麸这两个字

 

这样设计的本质就是为了突出“私房面”的产品属性

而图形具备强化的作用

这好像是海底捞开面馆LOGO设计的普遍逻辑

 

那好,我们看完了LOGO设计

再看看室内设计

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空间的设计以原木系为主要的设计元素

搭配上清新的薄荷绿的吊灯

墙面上用灯箱的设计思路将广告语

“佰麸美味,面向无限可能

 

并且将“面”这个字符号化,形成了不同版本的面

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同样的在墙面上还是将制作面的过程

以海报的形式表现出来了

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那好,我们紧接着看第三家店

新秦派面馆

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LOGO设计中以一碗面端着“新秦派”

这个画面为核心的主视觉

字体设计整体笔画较为厚重

且收笔处融合了毛笔的笔画形式

 

讲真,单单从LOGO上我们就能很明显的感受到

这是一家西北面食,位于西安

而且2019年就已经开店了

但是貌似网传现在经营不善倒闭了

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除此之外,网传海底捞正在秘密筹备

10个新快餐项目

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聪明的海底捞用全新品牌去全国入局

就算开失败了,也不会影响自己的口碑
(学到了图片图片图片

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从上面开的这几家店来看,好像也不是不可能

因为选址集中在北京、成都、郑州、西安

价格普遍比较低且招牌突出

 

而空间设计也是小而美的小店模式

用极简的设计风格节省开店成本

然后因地制宜的去开发新产品

 

当然,除了海底捞入局快餐行业之外

西贝快餐也开了一家弓长张

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这是继麦香村、燕麦面、超级肉夹馍品牌之后

开的一家“现炒快餐”品牌

这相比以往单品为王来说,模式上也更加新颖

 

这是离老贾的愿望又进了一步??

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面对上面两大巨头的入局

网传真功夫也坐不住了

将广州一原有店面

升级成自选小份菜模式

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“点单模式”变为

“自选模式”,现蒸现卖

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讲真,看到餐饮们都纷纷入局快餐行业

这背后是“亲民”品牌的争夺战

因为真正的“亲民”是做所有人都能吃得起的饭

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加形设计结语

餐饮巨头孵化小餐饮品牌是希望在餐饮细分领域去做尝试和摸索,纵然失败的几率还是很高,但哪怕十个品牌里面有一个做火了,再集中规模化扩张也可以成为资本成功的案例,变还有机会,但不变很有可能会经历一个老化的过程,再需求这么善变的时代,说不定就哪天被现在的年轻人遗弃了。

 

而用子品牌的好处就是即便万一做失败了,也不会对它母品牌产生太大的影响,但在资本的世界里,增加一个新品牌就是给上市企业新的价值血液补给,它的估值也会提升很多,但从海底捞或是西贝上看,哪怕你是大品牌,也不是随随便便做个LOGO,开间店就能随便成功了,品牌竞争多维度、专业化、供应链和运营都是考验牵头人的能力和段位,所以,别急,让这么多子弹再飞一会,就知道谁能打的更远了。